Doğanın Kaynağından Gelen Şifa: Maden Suyu
Hava sıcaklıklarının yükselmeye başladığı şu günlerde sıvı ihtiyacımızı doğru kaynaklardan karşılamak oldukça önemli. İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İrem Aksoy, maden suyunun faydaları hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
Terlemeyle beraber yaşanan sıvı ve elektrolit kaybı yeterli ve doğru sıvı alınmadığı takdirde hayati önem taşıyor. Bu arada sadece terlemeyle değil, idrar ve solunumla beraber de sıvı kaybettiğimizi unutmayalım. Hem kalorisiz hem ferahlatıcı hem de birçok faydası bulunan maden suyunun içeriğine, faydalarına ve sodadan farkına gelin birlikte bir göz atalım…
Doğal maden suyu, adından da anlaşılacağı üzere doğal olarak yer altı kaynaklarından kendiliğinden veya teknik işlemlerle yeryüzüne çıkarılır. Maden suyu çıkarıldığı kaynaktan beslenerek o yerin jeolojik özelliklerini taşır. Bu nedenle maden suyunun içeriğindeki mineral ve eser element çeşitliliği, miktarı coğrafi konumlara göre değişebilir. Doğal maden suyu, kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, bikarbonat, klorür ve florür gibi elementleri yoğun halde içerir.
Maden Suyunun Faydaları Nelerdir?
- Doğal ve zengin mineral içeriği sayesinde vücudun sıvı, elektrolit ve mineral kaybının giderilmesini sağlar.
- Maden suyu sindirim fonksiyonlarını ve sindirim sisteminde yer alan organların sağlığını da destekler.
- Hazımsızlık ve kabızlık problemlerine iyi gelir.
- Kalp ve damar sağlığına faydalıdır. Bilimsel çalışmalar; iyi kolesterolü yükselten, kötü kolesterolü ise düşüren bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Hipertansif hastalarda ise magnezyum oranı yüksek, sodyum oranı düşük maden sularının tercih edilmesi kan basıncını düşürmeye katkı sağlayabilir.
- Maden suyunda magnezyum ve kalsiyumun bir arada bulunması kalsiyumdan yararlanmayı daha çok artırır. Bu sayede kemik sağlığı için faydalı olabileceği ve ileri yaşlarda rastlanabilecek kemik erimesi riskini azaltabileceği öngörülür.
- Spor sonrası ihtiyaç duyulan sıvı ve minerallerin alınmasını sağlamakla beraber egzersiz sonrası kas yorgunluğunun kısa süre içerisinde giderilmesine de katkıda bulunur.
Doğal Maden Suyu ile Sodanın Farkı Nedir?
Maden suyu yer altı kaynaklarından çıkarılan doğal bir içecekken, soda içme suyu veya diğer arıtılmış sulara sodyum bikarbonat, karbondioksit ve bazı minerallerin eklenmesiyle elde edilen yapay bir içecektir. Maden suyunun aksine sodanın içeriğinde şeker veya yapay tatlandırıcılar bulunabilir. Dolayısıyla kalorili ve şekerli bir içecek haline gelmektedir.
Maden Suyu Tüketmenin Zararları Var Mıdır?
Maden suyu genel olarak bireyler için riskli bir içecek değildir. Ancak aşırı miktarda tüketilirse gereğinden fazla mineral alımı sebebiyle rahatsızlığa yol açabilir. Örneğin, yüksek tansiyonlu veya düşük sodyum diyeti uygulayan bireylerin sodyum içeriği yüksek maden suyu tüketmeleri sakıncalı olabilir.
Maden suyu cam şişenin aksine plastik şişelerde tüketime sunuluyorsa mikroplastiklerin vücuda alınma riskini barındırabilir. İyi bir kaynaktan gelmiyor ve yeterince denetlenmediyse de içerisinde parazit bulundurabilir. Parazitler ise vücuda alındıktan sonra, özellikle gastrointestinal sistem rahatsızlıklarına yol açabilir. Bunlara ek olarak maden suyunun içme suyuna göre daha asidik bir yapıda olması diş minesine zarar verebilir. Dolayısıyla doğada bulunan bütün yiyecek ve içecekler gibi maden suyunun da güvenilir kaynaktan, uygun miktarda ve sağlıklı içeriğe sahip halde tercih edilmesi önerilir.
Maden suyunun tadını sevmeyenler meyve dilimleri ve taze nane/fesleğen yaprakları ekleyerek maden suyu içimini kolaylaştırabilir ve farklı lezzetler elde edebilir.
